철판 만두를 히트시킨 홍호교자방은 중국의 서민적인 요리를 보다 많은 사람들이 부담 없이 즐길 수 있도록 하기 위해 탄생했다. 중국에서 주방장, 딤섬 장인을 초빙해 만들어내는 요리는 강렬한 대륙의 맛이다. 중국식 대표 메뉴와 가정식 메뉴에 더해 철판 봉만두, 마파두부, 탕수육 등 개성 넘치는 '홍호의 맛'을 즐길 수 있다.